過橋的米線

小朋友，你們吃過米粉嗎？米粉是一種很普遍的小吃，相信很多人都吃過好吃的炒米粉、米粉湯，而在中國西南方的雲南省，還有一道很出名的菜叫「過橋米線」，這裡說的米線就是米粉。咦？你想知道為什麼這道菜叫做過橋米線嗎？好！現在我就來跟大家說過橋米線的故事嘍！

從前，在雲南這個地方，住著一位年輕的書生，名字叫做過兒，他非常喜歡讀書、寫文章，所以希望能上京參加考試，這麼一來就可以得到功名，報效國家。

因此，過兒需要一個非常安靜的環境，專心念書。然而家裡的房間狹窄，三不五時還會傳來鄰居的喧鬧聲，確實不是讀書的好環境。不過，還好在過兒家附近，有一座優美的湖泊，湖泊中央還有一座小島，島上的涼亭不但安靜，而且風光明媚，正適合念書；有時候讀書累了，還可以抬起頭來欣賞風景，讓眼睛休息一下呢！因此，過兒對這個地方滿意極了！

可是，美麗的風景是不能填飽肚皮的，每到中午時刻，過兒就會回家吃午飯，要從小島上回家，一定得經過一座長長的橋。過兒常常因為念書過於專心，以至於忘了回家吃飯，等到他發現時，已經是傍晚了，就這樣餓了一整天，連要過橋回家都沒有力氣，這讓過兒的太太──敏兒感到非常心疼。

「怎麼辦呢？怎樣才能讓丈夫可以專心念書，不用回家吃飯又不會餓肚子呢？」

聰明的敏兒靈機一動，把飯菜裝在籃子裡，由她把午餐送到小島上，這樣過兒就可以全心全意的念書了。敏兒每天都會準備「愛心便當」，走過長長的橋越過湖泊，把飯菜送到過兒手上。

就這樣，過兒每天認真念書，敏兒每天努力準備好吃的便當，日子一天天的過去了，秋去冬來，氣候漸漸寒冷，本來好吃的飯菜，一吹到冷風都變得冰冰冷冷的。

「哎呀！糟糕！我剛煮好熱騰騰的午餐，怎麼一下子就冷掉了，這樣怎麼會好吃呢？不行，我一定要想個辦法，怎樣才能讓食物保溫呢？啊！有了！」

敏兒趕緊回到廚房，生火煮了一碗熱騰騰的湯，湯裡還加入很多雲南當地的特產米線，煮的又Q又好吃，敏兒為了讓老公過兒能夠吃到好吃的東西，花盡心思，把早上才買來的新鮮大魚，切成一片片的薄片，放進熱湯裡，當魚片碰到高湯的那一瞬間，就成了剛剛好的熟度，這碗特製的魚片米粉終於完成了！

「過兒，今天的午餐是新口味，趕快來吃吃看吧！」

「太好了，敏兒，真謝謝你，我的肚子正餓得咕嚕咕嚕叫呢！」過而掀開湯鍋一看，開心的說：「哇！是我最喜歡的湯米粉，而且還有好多魚片，看起來很美味，我趕快來嘗嘗！」

當過兒捧起湯碗喝下第一口湯時，臉上出現一種奇怪的表情，不過他馬上狼吞虎嚥的吃完整碗米粉。

「親愛的妻子，謝謝你幫我準備午餐，這碗米粉雖然冷掉了，不過還是很好吃喔！你看我一下子就吃光了！老婆，真的謝謝你。」

雖然過兒一直稱讚這碗米粉有多好吃，但敏兒還是覺得很沮喪，辛苦念書的過兒竟然連熱飯熱菜也吃不到，明明是才剛煮好的熱湯，還是敵不過強勁的冷風，尤其是走過這麼長的一座橋，湯也變得冷冰冰了，到底有什麼辦法可以讓湯不要冷掉呢？

晚上，敏兒嘗試各種方法，煮了各種不一樣的湯，有加了很多藥材的羊肉湯，也有充滿鈣質的排骨湯，還有用大肥雞熬成的雞湯，敏兒祈禱能不能有一種湯，又好喝又有營養，而且還可以不會那麼快變冷。她一邊看著爐火，不時地觀察三鍋湯的狀況，疲憊的敏兒聽著湯鍋裡咕嘟咕嘟的聲音，忍不住昏昏沉沉的睡著了。

等到敏兒驚醒的時候，已經是第二天將近中午的時間，過兒早早就出門去了。可是，今天的午餐都還沒開始準備呢！敏兒心想：「經過了一整晚，這三鍋湯一定又變冷了，看來過兒還是只能吃到冷飯菜了……」不過，她還是懷抱著一點點希望，試喝這三種湯。

果然，藥膳羊肉湯和排骨湯都已經冷掉了，冷冰冰的溫度讓湯都變難喝了，不過，就在敏兒試到第三鍋肥美的鮮雞湯時，卻得到完全不一樣的結果！

「哇！這真是太好喝了！這鍋雞湯竟然都沒有冷掉，鮮美的味道隨著溫暖的熱度傳到身體裡，這金黃色的色澤、這香味都讓人食慾大開，在冬天裡喝到這碗湯，讓人打從心底溫暖了起來。咦？為什麼這鍋雞湯還是可以這麼熱呼呼的呢？」

原來這鍋雞湯上面有厚厚的一層油，就像蓋子一樣，把湯裡的熱氣都蓋住了，不會散發出去，所以才能夠保溫這麼久。發現了這個秘密的敏兒，趕緊加入材料，煮了一鍋雞湯魚片米粉，用最快的速度過橋，送給肚子已經餓得受不了的過兒。

過兒接過湯碗喝了一口雞湯，整個眼神都亮了起來，然後一口接著一口把米粉送到肚子裡，還不停地說著：「好吃！好吃！」過不了一會兒，就把整碗米粉一掃而空啦！

「真是太好吃啦！這碗魚片米粉太好吃了，米粉又Q又彈牙，魚片滑滑嫩嫩的，最重要的是這個湯頭，不只味道好喝，香氣熱氣都一級棒，喝完連心底都變得暖暖的。吃了這麼好吃的料理，我覺得自己太幸福了，因為能夠吃到敏兒特地為我做的愛心料理，讓我更有體力專心念書囉！」

「太好了，終於能夠讓過兒吃到熱騰騰的午餐，看他吃的這麼開心，我也覺得好幸福喔！因為只要過兒開心，我也會很開心！」

從此以後，敏兒每天都會準備好吃的雞湯魚片米粉，帶著滿滿的愛心，走過長長的橋，送飯給過兒吃，這整個冬天，過兒再也沒不必吃冷飯菜了，反而每天都吃得美味又滿足，也更有精神讀書了。第二年春天，過兒果然考了第一名，成為最年輕的狀元郎。

鄰居們都很好奇，到底敏兒每天中午都幫過兒準備什麼樣的午餐，可以讓過兒專心念書考上狀元，敏兒很大方的把食譜分享給左鄰右舍，吃過的人個個豎起大拇指說好吃。後來，大家幫這碗特別的米粉取了一個名字「過橋米線」，因為裡面包含著一個體貼的妻子，每天辛辛苦苦走過長長的橋，為丈夫準備午餐的滿滿愛心！